• 『花見月の膳』

    『花見月の膳』

    3月河津桜も夢の後、啓蟄を迎え道端の畦の土筆を見て、いよいよ春の兆しが体感し始めるころとなりました。 今月からは毎月毎に変更していた献立を季節に合わせ柔軟に変更していく試みを始めます。 『雛祭り』『春』『桜』のイメージた … 続きを読む

  • 3月献立試食会開催

    3月献立試食会開催

    毎年、河津桜まつりが始まると2月中旬〜3月初旬まで料理場は、 朝食の支度 6:00〜 昼食の支度 10:00〜 夕食の支度 15:00〜 と、休憩時間も取れない程、繁忙となる為、試食会を開催するのも一苦労です。 そんな多 … 続きを読む

  • 新年1月『初春の膳』

    新年1月『初春の膳』

     1年が過ぎるのは早いですね。  あと3日で今年も終わりです。  1年間ご愛顧いただき心より感謝申し上げます。  試食会でのダメ出しが今年後半にはほぼゼロになる程まで、小澤料理長もドシリと安定感を増してきました。 来年は … 続きを読む

  • 究極の美味しさ『天使音(あまね)』をご存じですか?

    究極の美味しさ『天使音(あまね)』をご存じですか?

     静岡県は、温室メロンの生産量が日本一  特にメロンの王様的な網メロン、マスクメロン(Musk Melon 別名;アールスメロン)の生産量が日本一なんです。  その静岡県内で、たった一人現状のメロン作りに疑問を持ち、『「 … 続きを読む

  • 宿泊プランや日帰りプラン(昼食付き or 夕食付き)など、詳しいことをお知りになりたい方へ 落合楼村上
  • 伊豆天城の麓、二つの川が落ち合う明媚な渓谷を望む落合楼村上。その風光感じる和の趣きの宿で過ごす、心に残るお祝いの日。 温寿
  • 婚礼の儀をお考えの方へ 温婚